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荊楚網(湖北日報網)訊(通訊員 黃永鴻) 7月26日,由十堰市鄖陽區水利和湖泊局主辦,鄖縣農喜農林科技有限公司承辦的“鄖陽區2023年移民黃酒釀制技術培訓”在該區安陽鎮安陽山村委會會議室順利開班,來自安陽山及周邊村的50余名移民參加。
開班儀式上,水利和湖泊局副局長王濤指出:黃酒是我國特有的民族傳統食品產業,黃酒傳承了中華民族先進的工藝技術和豐富的飲食文化。黃酒的發展一直得到鄖陽區的重點扶植和支持,但由于傳統上黃酒規模小、底子薄,綜合實力較弱,缺乏資金傳統不規范操作,發展緩慢,希望承辦單位結合廣大移民實際情況,切實提高培訓質量,更好地發揮黃酒釀造技術培訓在促進移民創業就業、增產增收、庫區、安置區和諧穩定的重要作用;同時,囑咐全體參培學員要珍惜培訓機會,掌握黃酒釀造專業知識,提高就業機會致富能力。
隨后,鄖縣農喜農林科技有限公司負責人做了表態發言,他要求所有培訓老師嚴格按照教案授課、注重理論與實操相結合;所有培訓學員要開動腦筋放開思路,切實提高對黃酒釀造的認識;轉變觀念,珍惜機會,努力掌黃酒釀造技能,學以致用,學有所成。
本次培訓嚴格按照“培訓與移民需要相結合、培訓與社會需求相結合、培訓與產業發展相結合、培訓與安穩致富相結合”開展,將從專業角度講授黃酒釀造的市場發展前景、家政市場目前的版塊及就業趨向,著重在“黃酒發酵基本原理、黃酒釀造工藝、黃酒釀造的主要微生物”等對學員進行實操演練。
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