曾都區白云湖學校食堂被授予“湖北省中小學校健康食堂”

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員黎曉涢）日前，在湖北省首批中小學健康食堂評選活動中，曾都區白云湖學校食堂榜上有名，被授予“湖北省中小學校健康食堂”稱號，這是對該校扎實開展食堂服務保障工作所取得成效的嘉許和認可。

該校推出校級領導陪餐制，陪出溫暖。學校建立健全校級領導輪流陪餐制度，值班領導每天和學生共進午餐。通過“一看、二聞、三嘗、四查”全面了解午餐的品質、口味，及時收集匯總師生就餐建議，督促食堂整改落實；保證膳食質量，加強教師同餐監督，做到師生“同餐同質，同價購餐”，有效杜絕侵占學生利益情況發生。

該校還建立家長進餐評議制，評出品質?！昂⒆拥奈绮臀襾碓u”，學校定期開展校園食品安全家長體驗日活動。每次都會邀請不同班級家長代表與學生共進午餐、評餐，讓學生家長零距離體驗食堂日常餐飲操作的全過程，共同參與學校食堂食品安全監督管理，既增強了家校攜手共育的力度，又增強了食堂操作、經營的公開度、透明度。

學校對每周菜譜進行公示，優選好餐。學校通過陪餐、評餐等途徑，多渠道充分收集學生、家長意見及需求，設計好一周菜譜，在餐廳內張榜公示。不定期召開學生代表會，評選最受歡迎菜譜，征求改進意見。同時，還配備了一名兼職營養師，從專業角度針對不同年齡階段學生生長發育特點及營養需求，指導學校食堂科學、合理搭配食物品類，促進學校食堂健康，做到餐餐科學健康、頓頓美味可口、天天營養均衡。

同時，該校還實行原料采購招標制，嚴守紅線。學校食堂堅持零盈利、服務師生的服務宗旨和追求，嚴把食材采購關，堅守紅線不動搖，嚴守底線不放松。大宗食材面向社會公開公平招標采購；家委代表、教工代表全程參與原材料價格調查。有效保證原材料采購的質量，較大幅度降低了采購的價格，增加了食堂成本核算的透明度。