天門飼料企業(yè)辟蹊徑克難增長

天門海大飼料公司內(nèi)，工人正將飼料搬上客戶車輛。（通訊員 劉銀斌 攝）

天門粵海飼料公司內(nèi)，工人正在操作自動化生產(chǎn)設(shè)備。（粵海公司供圖）

湖北日報(bào)全媒記者 廖志慧

閱讀提要

疫情對飼料生產(chǎn)企業(yè)帶來嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，不少以傳統(tǒng)水產(chǎn)飼料為主打產(chǎn)品的飼料企業(yè)銷售下滑。天門三大飼料企業(yè)另辟蹊徑，結(jié)合各自產(chǎn)品特點(diǎn)苦練內(nèi)功，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定增長。

10月15日，天門海大飼料有限公司滿負(fù)荷生產(chǎn)，通往廠區(qū)內(nèi)的一條綠色管道格外醒目。

“工業(yè)園引進(jìn)了新的燃?xì)夤荆屛覀兊娜細(xì)獬杀鞠陆盗?0%。”公司總經(jīng)理王鋼介紹，今年公司產(chǎn)量可達(dá)24萬噸，在去年的基礎(chǔ)上繼續(xù)穩(wěn)定增長。

疫情一度對水產(chǎn)養(yǎng)殖造成了較大影響。10月中旬，湖北日報(bào)全媒記者走訪天門工業(yè)園內(nèi)海大、通威、粵海三家飼料企業(yè)發(fā)現(xiàn)，面對激烈的市場競爭，企業(yè)紛紛苦練內(nèi)功、鉆研市場、調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)逆勢增長。

開工早搶占市場先機(jī)

突如其來的疫情，對小龍蝦養(yǎng)殖造成了巨大影響。

開春后，在洞穴里生活了一個(gè)冬季的小龍蝦，會出洞到塘中覓食。一旦小龍蝦投喂不足，可能會面臨死苗、減產(chǎn)等嚴(yán)重后果。

“蝦農(nóng)急，我們何嘗不急？”2月初，在天門工業(yè)園的大力支持下，園區(qū)內(nèi)海大、通威、粵海3家飼料企業(yè)“疫”中率先復(fù)工。

快于同行復(fù)工的“神速”，令3家飼料企業(yè)搶占市場先機(jī)。天門通威生物科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人夏成建表示，今年2至4月，水產(chǎn)飼料產(chǎn)銷量比表現(xiàn)最好的2019年還要高出5%至10%。天門粵海飼料有限公司總經(jīng)理劉春介紹，2月11日復(fù)產(chǎn)后公司就走上了“快車道”，產(chǎn)銷量同比增長1.2倍。天門海大是海大集團(tuán)湖北區(qū)域內(nèi)最早開工的分公司，總經(jīng)理王鋼介紹，由于去年底備貨充足，加上開工早，主打產(chǎn)品小龍蝦飼料的銷量也基本與去年持平。

然而，受疫情影響，飼料企業(yè)復(fù)產(chǎn)中仍然遭遇一些困難。“當(dāng)?shù)厥呛苤С郑线\(yùn)進(jìn)來、產(chǎn)品發(fā)出去，跨區(qū)物流還是有些不便。”劉春說，這導(dǎo)致飼料企業(yè)成本大幅增加，加上原料漲價(jià)等一系列因素，推動飼料價(jià)格上漲。

疫情本就讓不少蝦農(nóng)持觀望態(tài)度，加上飼料價(jià)格上漲，蝦農(nóng)飼料投喂少，龍蝦生長慢，成品蝦產(chǎn)量、質(zhì)量都受到了一定影響。“銷售難，養(yǎng)殖戶就更不會投入飼料，從而陷入惡性循環(huán)。”5月份，天門通威的小龍蝦飼料銷量出現(xiàn)“斷崖式”下滑。“由于我們復(fù)工早，整體來看形勢還是比較好。”夏成建表示。

特水料成為市場“新火種”

逆勢中，天門粵海的特水料卻成為市場的“新火種”——8月份，該公司特水料銷量達(dá)到1.23萬噸，在業(yè)內(nèi)“一騎絕塵”。

特水料，是指除“四大家魚”和鯽魚、鳊魚、鯉魚等常規(guī)魚類之外的水產(chǎn)飼料。

在劉春看來，特水料逆勢增長是意料之中的事。“四大家魚魚刺較多，腥味較重，現(xiàn)在的年輕人更愿意吃沒有刺的海鱸魚、黃骨魚之類的特種魚類，消費(fèi)升級，傳統(tǒng)淡水魚逐漸會被高端品類替代。”

“市場重新洗牌的時(shí)候，就看你夠不夠敏感。”劉春表示，疫情期間反而成了企業(yè)開拓新客戶的“黃金期”。

他們帶上飼料到田間地頭慰問農(nóng)戶，幫助農(nóng)戶找問題，找出路。如何消毒，如何育苗；何時(shí)升氧氣，何時(shí)降氨氮？公司技術(shù)中心的碩士、博士扎根魚塘“工棚”，手把手指導(dǎo)養(yǎng)殖戶攻克技術(shù)難題。叫湖漁場養(yǎng)殖戶王峰在公司技術(shù)員的指導(dǎo)下，每畝黃骨魚的產(chǎn)量達(dá)到1.5萬斤，在全國都處于領(lǐng)先水平。今年，王峰200畝魚塘收入500萬元，樂得合不攏嘴。

扎進(jìn)“塘頭”做服務(wù)，帶領(lǐng)養(yǎng)殖戶轉(zhuǎn)型特水，讓粵海與養(yǎng)殖戶實(shí)現(xiàn)共贏。今年，粵海新增170多名大客戶。

“上個(gè)月開始，我們又組織技術(shù)員到田間地頭去講課，教養(yǎng)殖戶如何度過可能來到的極寒天氣。”劉春說，消費(fèi)市場的新變化，正倒逼更多水產(chǎn)飼料企業(yè)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，“比如小龍蝦飼料，這些年大家都去比價(jià)格去了，不是比質(zhì)量。小龍蝦未來的趨勢就是精品大蝦、肉質(zhì)要Q彈，我們正在大力推廣高端功能料。”

練好內(nèi)功應(yīng)對行業(yè)洗牌

面對原料漲價(jià)、市場競爭加劇等不利態(tài)勢，天門通威開始苦練內(nèi)功。

“全球任何一家麥當(dāng)勞都可以為顧客提供相同質(zhì)量、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的食品，這構(gòu)筑了其獨(dú)特的核心競爭力。如何讓企業(yè)發(fā)展能夠像他們一樣簡單、標(biāo)準(zhǔn)、可復(fù)制？三個(gè)字：標(biāo)準(zhǔn)化。”夏成建介紹，今年開始，企業(yè)將投入巨資進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化改造，以達(dá)到降低生產(chǎn)成本、提升工作效率、穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量等目標(biāo)。

“過段時(shí)間再來看，我們這里就是一個(gè)花園式車間。”夏成建說。

為了保證高水平的產(chǎn)品質(zhì)量，公司還對產(chǎn)品種類進(jìn)行收縮，砍掉了上千個(gè)小品類產(chǎn)品。“過去我們有些產(chǎn)品的開發(fā)主要是為了占領(lǐng)市場，銷售越多，反而虧得越多。”夏成建坦言，收縮產(chǎn)品種類，統(tǒng)一配方有助于讓產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定、統(tǒng)一，從而讓養(yǎng)殖效益最大化，最終留住客戶。

應(yīng)對風(fēng)云變幻的市場，天門粵海選擇扎實(shí)的市場調(diào)研。

這兩年，全國叉尾鮰養(yǎng)殖規(guī)模迅速擴(kuò)大，他們提前研判價(jià)格走勢偏低，將該品種飼料產(chǎn)量從1萬噸下調(diào)到4000噸。“我們還通過期貨市場提前鎖定原料，在這波原料漲價(jià)中搶到先機(jī)。”劉春表示，目前，該公司產(chǎn)銷量已達(dá)到6萬多噸，遠(yuǎn)超去年全年的2.8萬噸。下一步，該公司還打算在當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)一個(gè)大規(guī)模的技術(shù)推廣中心，帶動當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶養(yǎng)出質(zhì)量更好的特種魚。