好山好水出好茶 手藝留住春茶香 手工制茶大賽亮出黃陂好茶

長江日報訊4月17日訊 4月16日，黃陂廣場上茶香彌漫，黃陂區首屆“盤龍杯”手工制茶大賽正在上演。炒青、揉捻、翻炒、抖散……30位手工制茶師亮出手上“絕活”。

比賽場上，炒茶鍋整齊排開，制茶師們手掌翻飛，刷刷的炒茶聲中，一片片鮮葉在高達200℃以上的炒鍋里逐漸變得纖細挺拔。隨著茶香味越發濃郁，一鍋鍋色、香、味、形上佳的春茶呈現在了評委和觀眾的眼前。

黃陂區第一屆“盤龍杯”手工制茶大賽。 長江日報記者余金蘭 攝

43歲的陳彩文獲得了本次手工制茶比賽的第一名。湖北省茶葉協會常務副會長、秘書長孫冰現場點評，她制的茶“外形條索扁平，色澤黃綠油潤，內質湯色嫩綠明亮，花香持久，滋味醇爽，葉衣嫩綠明亮”。

陳彩文來自素有“武漢第一茶鄉”之稱的黃陂區蔡家榨街，從14歲開始學習制茶，到現在有近30年的時間。得知自己的茶贏得了專業評委們的青睞，她激動地說：“這是我第一次參加手工制茶比賽，沒想到能拿到名次，現場的很多制茶師傅們都是我的老師。”

黃陂區茶產業協會秘書長諶忠伍告訴記者，黃陂茶葉的特點就是湯色純亮，味道醇厚，屬于茶中的“重口味”，符合武漢地區的飲茶喜好。本次活動既是為了提升茶企茶農茶葉炒制技術水平，弘揚中國傳統茶工匠精神，展示茶企茶農制茶勞動成果，也是為了挖掘黃陂綠茶品質特性，打造獨特的“盤龍茶”公共品牌，不斷提高黃陂茶葉知名度和美譽度，促進黃陂區茶旅深度融合和茶產業高質量發展，以茶產業推動鄉村振興。

制茶比賽現場吸引了眾多市民圍觀。 長江日報記者余金蘭 攝　　　

活動現場還進行了茶藝表演和茶文化知識競答，吸引了眾多市民的參與。家住黃陂前川的艾玲說：“我平時就愛喝茶，尤其是我們黃陂的茶，這次活動能讓更多人知道黃陂不僅有好山、好水，更有好茶！”

“茶產業和旅游產業一樣，需要優良的生態環境和人文環境。”黃陂區農業農村局相關負責人介紹，黃陂區位于茶葉學術界公認的　“北緯30度茶葉黃金帶”，山林資源豐富，有獨特的地質地貌，適宜的氣候條件，還有木蘭文化、盤龍文化、二程文化等歷史底蘊，茶產業發展優勢顯著。目前，黃陂北部每個街道（鄉）都種茶，茶葉規模10萬畝，其中可采摘面積8萬畝，種植面積居武漢市首位。

（長江日報記者余金蘭 劉娜 通訊員邱舒）