《主廚的榮耀》播出 32位主廚上演廚藝大戰

中新網7月28日電 專業型主廚競技真人秀《主廚的榮耀》今日在愛奇藝播出。三位餐飲界頂級導師“好酒好蔡”、“蔡昊精選”創始人蔡昊，“大董意境菜”創始人董振祥，“新榮記”、“榮叔真選”創始人張勇，32位廚藝超群的專業主廚，以及女團THE9成員孔雪兒、主持人沈凌助力加盟。

《主廚的榮耀》作為全國首檔專業型主廚競技真人秀，邀請到董振祥、張勇坐鎮導師席。而32位主廚則由全國上千名主廚中選拔而出，他們當中既有堪稱“行走吐槽機”的喜劇人主廚，有一心想做rapper的說唱主廚，也有自稱印象派的畫家主廚，還有自帶反差萌的硬漢主廚……

節目中，孔雪兒等不及餐具直接上手，并和主持人沈凌通過和導師、主廚的互動溝通，增加節目的趣味性、功能性和科普性，讓觀眾更加詳細地了解美食背后的故事、人文情懷與烹飪技巧。

節目組表示，希望打破外界對于主廚的刻板印象，當下的“主廚”不但需要廚藝高超，更需要有全面多維的科學知識與理論實踐，包括對食材的理解、烹飪的技法，以及對市場的定位，消費者的心理等。

在本期節目里，32位主廚攜代表作出場上演廚藝大戰，通過1v1晉級賽的方式進行PK，導師盲吃選出心儀的菜品，并在對應的菜單上簽名，最終獲得導師簽單數量更多的一位晉級，另一位則進入待定。從第一期節目中主廚們制作的的料理來看，菜品趨向多元化，既展現了的傳統與現代的融合，又呈現了中式與西式的碰撞，不僅給大家帶來舌尖上的享受，也帶來了視覺上的沖擊。

其中，中國參賽者毛鑫現場為大家帶來創意菜“川味兔肉卷”，并得到兩位導師的一致肯定，被評價為“目前為止最好的一道菜”，“用西方技術演繹中國菜，讓更多的外國人知道中國菜的表達方式，非常難得。”

【編輯:郭夢媛】