這檔美食綜藝回歸 如何呈現真實的海島生活？

中新網12月20日電 《風味人間3·大海小鮮》于昨晚播出，依然是觀眾所熟悉的“風味”——著名配音表演藝術家李立宏回歸配音，陳曉卿、李勇擔任總導演。

制作團隊從北向南，一路上同四海漁民一起，經歷了諸多風浪，也捕捉到除了美食之外，許多有趣動人的故事。

海洋島，這座黃海深處的島嶼，居住著從1000公里外的黑龍江搬遷至此的李天佑一家。在當地，從事水下作業的漁民，被稱為“海碰子”。海上的風浪再大，“海碰子”李天佑都會準時下海捕獲，因為這就是當地漁民的求生之道。

漁民們和海洋為伴，海鮮也早已和他們的生活緊密相融。李天佑將捕獲的鮮美鮑魚，連同小院兒出產的土豆在鐵鍋里一同悶燒，和妻子女兒一起，享受著來自海洋的食物，盡管在異鄉，也能感受到這份家的溫暖和安寧，同時被網友趣談為“東北人連鮑魚都用鐵鍋燉”。

如何著重去表現漁家人喜歡的家常做法，是本季的一大特色。深度挖掘美食背后的漁家故事，不僅拉近了觀眾與被記錄者之間的距離，也更靠近人物的情感和其內心表達。

拍攝過程中，凡是有關孩子的部分，往往是創作者最難把控的。對于《風味人間3?大海小鮮》制作團隊來說，也是如此。

為了更好的呈現出美食背后的故事，制作團隊嘗試并運用了全新的拍攝手法。例如通過8歲男孩林本本的視角，用“放大鏡”一般的鏡頭設計，來呈現更加真實的海島生活。

首集分集導演楊超表露創作初衷：“我想通過4個不同的家庭，讓大家看見不同海域、不同人家的生活狀態。這里面有他們從大海中的獲取，也有他們對大海的回饋。雖說拍攝時間不長，只能捕捉到他們生活的一個剪影——很多人在海邊可能已經生活了七代人八代人，但我們想借助攝影機，借用這短暫跟他們相處的時間，用影像的方式把他們的生活記錄下來，給大家看到，原來海邊的人與大海，是這樣相處的。”