從“秋一杯”刷屏到國內首個新茶飲基金的誕生：產業助農 賦能鄉村振興

【環球網 記者 安綺】時序立秋，曬出“秋天的第一杯奶茶”今年再度刷屏社交媒體。對于都市里的年輕人來說，一杯美味飲品仿佛意味著一份可以被握在手中的小小幸福感，甚至為節氣時光帶來一種新鮮的儀式感。而對于在廣闊鄉間田野上的耕耘者而言，這一融合了傳統茶文化和現代飲品潮流的新興行業，更為農村的特色產業升級提供了新機遇，為享譽中外的名優農產品打開了新銷路，寄托了農民勤勞致富和對美好生活的期盼。

8月8日，就在迎向豐收季節的立秋那天，這個由年輕人創業、年輕消費者帶動而快速崛起的行業里誕生了一支“新茶飲公益基金”，以“助農”為主旋律，扎根“三農”沃土，主動擔當行業社會責任，正引領并積極探索一條可持續發展的產業幫扶公益路徑，為新時代的鄉村振興注入新的活力和無限希望。

2023年是全面貫徹落實黨的二十大精神的開局之年，也是加快建設農業強國的起步之年。《中共中央 國務院關于做好2023年全面推進鄉村振興重點工作的意見》（以下簡稱《意見》）發布，強調全面推進鄉村振興，加快農業農村現代化。明確指出鞏固拓展脫貧攻堅成果，增強脫貧地區和脫貧群眾內生發展動力。強調穩定完善幫扶政策，深入推進“萬企興萬村”行動。明確提出推動鄉村產業高質量發展，做大做強農產品加工流通業，培育鄉村新產業新業態。

在此背景下，由中國鄉村發展基金會發起，國內首個匯聚新式茶飲行業力量、為鄉村振興提供長效助力的“新茶飲公益基金”應運而生。九家知名新茶飲連鎖品牌茶百道、古茗、蜜雪冰城、書亦燒仙草、滬上阿姨、喜茶、益禾堂、茶顏悅色、7分甜積極發揮行業引領帶動作用，通過不等額善款捐贈，該項基金首募規模達數千萬元，未來將聚焦欠發達地區的鄉村振興、產業助農，通過新茶飲產業鏈反哺上游農業，同時兼顧助學及重大災害救助，致力于促進社會發展和改善社會福祉。

新茶飲是一個年輕的行業，也是一個快速壯大的行業。經過近幾年的高速發展，提品質、強效率、做規模、沖萬店，進入專業連鎖化的時代，有開啟產業迭代發展勢頭。據《2022年新式茶飲高質量發展報告》統計數據顯示，2022年新茶飲行業市場規模超過2900億元，全國約有門店45萬家，年均增長70%以上。

在年輕消費者眼中，新茶飲行業是時尚的、是年輕人社交的標配，是主流消費群體日常消費的重要組成部分。而在從業者心目中，這個行業確是深深扎根于鄉村大地，是從田間土壤里源源不絕地汲取養分、開出繁花，也得以不斷收獲創業、敬業的豐碩果實。

“從本質上講，新茶飲行業的上游產業鏈以農牧業為基礎。”新茶飲公益基金主理人王祖云一語中的，道出新茶飲企業與鄉土的深厚淵源。她在采訪中告訴記者，得益于社會經濟的發展和上游產業鏈的快速升級，優質且穩定供應的茶葉、水果和乳制品令新茶飲行業收獲長足發展，從而能夠為消費者提供一杯更好的飲品。

正因此，“我們需要為社會發展、為新茶飲行業同仁承擔更多的社會責任，通過產業鏈反哺上游農業，同時推動行業向善。”王祖云說，這是新茶飲公益基金成立的初心。依托國內最具公信力的公益基金會之一的中國鄉村發展基金會，九家新茶飲品牌心懷極大的熱情、攜手投身于公益助力農村產業升級，也正表明了這是農業與新茶飲行業的雙向奔赴。

秉持可持續發展理念，推動產業助農融合發展

“實現鄉村振興，產業發展是關鍵。”原國務院扶貧辦副主任、中國鄉村發展基金會副理事長陳志剛指出，加快鄉村特色產業的發展，必須堅持以資源整合為紐帶，產業融合為目標，市場需求為導向，現代化金融為手段，龍頭企業為牽引，加快構建適應農業農村現代化要求的產業鏈、價值鏈、供應鏈，把鄉村特色優勢轉化為現代市場經濟優勢，以鄉村特色產業規模經濟的發展引領鄉村產業現代化。

他強調，新茶飲公益基金把產業發展作為主題凸顯出來，是抓住了實現產業幫扶新跨越的關鍵點和突破口。他深信，捐贈的資金緊緊圍繞助農、助學、救災三個方向，一定能發揮積極有效的作用。

談及新茶飲基金的未來規劃，王祖云篤定地表示，“產業助農是核心目標。”

她笑談，在基金成立前期的品牌溝通中，發現行業的點滴進步，都離不開上游的助力，“所以總體上，大家對上游產業是有很深的感情。”募集的資金會重點傾向于對上游產業鏈的扶持，將有很大部分用于助力農村、農業現代化發展，解決當地的就業問題等。同時，新茶飲公益基金也將傾向于“助學”公益實踐，人才培養，為“鄉村振興”打通源頭活水。

在基金實際運營機制中，九家新茶飲品牌作為共同捐贈方與中國鄉村發展基金會組成基金管委會，管委會將就基金的設立、管理、項目方向、項目實施與反饋、基金監督等方面進行決策及管理。企業和基金會雙方將共同發揮各自的優勢，以確保每項資金妥善投入到真正需要它的項目中，發揮其應有的效益。

“下一步，整合優質資源。讓新產業和鄉村振興充分融合。”王祖云進一步闡釋，一方面通過企業提供的資金、技術和先進的管理理念去提升上游欠發達地區的農業現代化水平，也包括當地的工藝傳承、人才培養等；另一方面以農業的高質量發展，為新茶飲行業提供更優質的原料，讓消費者喝到更健康美味的飲品。

中國鄉村發展基金會秘書長陳紅濤評價，“在這過程中可以看到，企業承擔的角色，不僅僅是一個善款捐贈者，更是項目的深度參與者。”

對于推動產業升級中有可能遇到的各項困難，陳紅濤深有體會，“產品的銷售渠道尤為重要”。企業前期的資金支持能夠幫助農民有效提升產品品質，而最終“農產品能不能賣出去”、“能不能賣個好價錢”才是真正關系到能否調動農民生產積極性、讓農民獲益的關鍵。

他表示，在新茶飲基金的發展規劃中，看到了九家企業的銷售能力和農產品接收能力，有望結合下游產業的發展，積極開發用好農產品，“在產業扶助中，這項產銷結合的創新，令人激動。”能為農民持續增收提供堅實的產業支撐，對促進農村三產融合發展有著重要價值。

關注內生動力，社會組織助力鄉村振興正當其時

2023年也是鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接的關鍵之年。年初，國家鄉村振興局發布關于落實《意見》的實施意見里強調用好四支幫扶力量。其中提出，抓好社會力量幫扶。引導更多民營企業到脫貧縣投資興業、開展幫扶。明確開展社會組織助力鄉村振興專項行動，會同民政部搭建參與平臺，完善參與機制，動員引導更多社會組織參與鄉村振興，打造一批社會組織助力鄉村振興公益品牌。

中國是茶文化的古國，茶產業大國，茶科技的強國。在不少脫貧農村地區，茶葉都是帶動農民增收致富的重要產業。如今，隨著消費者品茶方式的不斷變遷，茶作為新茶飲的主要原料，與奶、水果等重要農產品食材混搭，可配制出風格多樣的新茶飲，這毋庸置疑也是我國傳統茶文化繼承與發揚的產物。

“新茶飲契合了年輕人的生活，深受年輕消費者的喜愛，具有廣闊的市場前景，是未來民營經濟發展的一個新的增長點。”陳志剛對新茶飲企業中的有識之士投身助力鄉村振興寄予厚望，“行業的不斷發展壯大，將有利于營造慈善公益事業發展的良好社會氛圍。”

“奶茶兼具奶和茶葉的雙重養分，是家常的美食之一，奶茶的原材料均來自于農產品的初具原料，新茶飲企業積極投身現代農業發展，可以說正當其時，具有不可替代的優勢和作用。”陳志剛表示，新茶飲公益基金的成立，是中國創新產業踐行企業社會責任，積極肩負社會使命的一種呈現。九家新茶飲品牌的公益善舉充分體現了中國新茶飲行業企業的眼界、格局和擔當。

國內飲品業專業自媒體平臺咖門創始人路文兵認為，新茶飲公益基金的成立是中國新式茶飲品牌深耕產品線，從追求規模、利潤增長向夯實品牌文化、強化品牌厚度的重要轉變，呈現的是整個行業的責任感和使命感。

而在陳紅濤看來，同一行業中的不同企業難免有商業競爭，但面對履行公益責任，九家品牌能積極一致聯合行動，實屬難能可貴，“通過新茶飲基金，大家形成了一個共同行動的機制，共同對產業助農有了一些思考和策劃，這也是公益實踐上的一項創新。”

此外，他還認為，“當下已有新茶飲品牌成功出海，如果能通過它們把我們的茶推廣到國際市場上，這對于中國的茶文化傳播，對于中國的茶品牌建設都會產生非凡的價值和意義。”

“新茶飲公益基金”的設立扎根“三農”沃土，將有效推動產業的融合并進，勢必帶動不少特色茶葉、水果、乳品從區域走向全國市場，為種植農戶、供應商創造出可觀的產業價值，為助力鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接提供支持。

探索幫扶生態，推動產業鏈的價值共享

產業發展是帶動鄉村地區發展的重要助力，對于實現鄉村振興具有至關重要的推動作用。今年二月，農業農村部發布的關于落實《意見》的實施意見中強調，培育壯大鄉村產業，拓寬農民增收致富渠道。做強重點產業。做精特色產業。做大做強農產品加工流通業。實施農產品加工業提升行動，發展農產品初加工、精深加工和綜合利用。

事實上，在產業助農方面，不少新茶飲企業也早有意識主動探索如何可以將品牌勢能踐行于公益事業里發揮作用。

新茶飲基金九家企業之一的茶百道負責人介紹，他們在過往實踐之中一直盡可能地推動產業鏈的價值共享——“用我們對于市場的理解和思考去鏈接田間地頭，通過共建茶園、果園，把優質的茶、四川的桑葚等很多地方的特色物產鏈接到市場中去，促進當地產業從初級的農產品加工到升級產業的融合發展。”

近年來、不同維度的公益思考也在新茶飲基金的各個發起品牌里自主生長、百花齊放。

滬上阿姨幫助殘疾人創業者開出近十家“無聲奶茶店”，讓幾十位殘疾人士獲得就業找到屬于自己的人生價值；益禾堂發起“百大果農計劃”向年輕人傳播和倡導保護農田、更要尊重農民的理念；7分甜舉辦公益研學帶領黑龍江地區的學生們走進大學、博物館，幫助鄉村的下一代開拓眼界，改變思想；茶顏悅色依托“新湖南計劃”將湖南茶山的美景好物推廣向全國的消費者；喜茶也在貴州雷山縣開展茶產業支持，還在垃圾分類、綠色環保方面持續發力；書亦燒仙草在全國多個地區共建鄉村振興基地，以貴州刺梨、海南椰子、廣西燒仙草等特色原材料研發產品帶動當地村民增收，僅貴州六盤水水城區合作一例就幫助當地村民實現產值在6000萬以上......公益創新實踐的例子不勝枚舉。古茗相關負責人用畢業于農學專業的員工的一句話表達踐行公益助農的拳拳之心，“要像曾經老師在課堂上所講授的那樣，以身體力行‘把論文寫在祖國的大地上’”。

“盡可能地去解決農產品的銷售問題。盡可能地為上游農戶提供一些知識，或者為上游農業提供一些科研、科技。”蜜雪冰城相關負責人的一番話勾勒出新茶飲企業踐行公益的縮影，或許也代表了九家企業共同的心聲：“讓農業從業者們能夠去享受行業發展的紅利，這是促進共同富裕里面最重要的一個環節。”

作為新茶飲基金主理人，王祖云更動情表示，九家企業不僅有著豐富的市場經驗，同樣也有著豐富的公益實踐。未來，依托中國鄉村發展基金會所擁有的最專業的鄉村振興公益團隊，將充分調動和發揮行業優質資源，為促進產業的融合發展，探索一條可持續發展的公益路徑。

以示范效應，帶動更多的年輕人參與公益

在伴隨新茶飲行業迅猛發展的這些年，無論是助農、助學、助殘、婦女和兒童保護以及重大災情救助等方面，九家企業都曾為公益事業貢獻過一份自己的愛心和力量。就在近期的北方特大暴雨災情期間，新茶飲行業廣泛積極響應、反應迅速，他們以自身力量及時籌集救災物資，有的在得知災情后24小時內即調集瓶裝水馳援災區，他們也持續參與到災后重建與婦女、兒童的專項援助中......社交平臺上有網友自發統計了各奶茶飲品品牌的捐款數額，十萬、百萬、千萬元的善款，讓人們看到了困難時刻里的風雨同舟、守望相助，令網友們沸騰，紛紛為善舉留言點贊。

“一家企業的捐助力量總是微小的。希望借助基金會的平臺，構建公益共同體。希望跟大家在一起能夠把微小的光芒變成可以照耀到更多地方的光。”采訪中，九家新茶飲品牌闡述了共同的公益愿景并表示，大家攜手設立新茶飲公益基金，正是基于品牌間共同的公益價值主張，希望以“授之以漁”的可持續方式，為鄉村振興提供長效助力，以社會責任與產業價值相融合的方式，推動新茶飲行業健康發展。

“風起于青萍之末，浪成于微瀾之間。”王祖云期望透過九家新茶飲品牌的引領，能夠號召其他更多的行業同仁去參與這項公益行動。她同時展望，新茶飲作為中國茶文化的新生代力量，也將繼續弘揚中國茶文化，讓主流消費群體了解中國茶，了解國家鄉村振興戰略下的新農村和新農業。

“希望能做出實效，做出示范，做出影響。通過我們的基金，讓更多農民實實在在受益。”陳紅濤表示，新茶飲行業所帶動的都是年輕人，相信通過年輕的人參與，能夠實現厚植“三農”情懷，培養更多“一懂兩愛”新農人和新青年，“讓更多的年輕人關注農業、特別是年輕人帶動更多的年輕人參與公益，這個價值意義重大。”（完）