您家吃的油很可能變質了！這個要命的小習慣，快改掉

您家吃的油

很可能變質了

這個要命的小習慣

快改掉

吃油不當會危及健康

油不能放灶臺邊

快看看

您還有哪些用油誤區！

用油不當或能危及生命

此前有新聞報道，新疆一名52歲的女性因吃油不當，飯后嘔吐不止，送醫院后不治身亡。湖北一村莊也因食用了久置的食用油，導致飯后37人集體食物中毒。

食用油家家有，您是不是把食用油放灶臺邊，隨用隨取？這一做法竟然是錯的！快來看看怎么科學用油存油吧！

遠離灶臺和光照

食用油離灶臺很近，雖然方便了掌勺人，但是做飯時的高溫會加速食用油的氧化酸敗，最好選擇陰涼干燥處密封保存。

用分裝瓶

易存易取，有些分裝瓶還能控制用油量。建議選用玻璃油壺，每次倒入油壺的量夠一周就行。

不要混油

不要舊瓶裝新油或新舊油混裝，油壺每周清洗一次，否則油壺里的油底子會成為新油的氧化催化劑，加速變質，酸敗的油加熱時煙大、嗆人，還會產生致癌物質。

用完記得蓋蓋

油本身不易滋生微生物，但若是儲存環境過于潮濕，食用油中水分含量增加，則可能會導致油脂中的微生物數量超標，食用這種油容易出現惡心、嘔吐、腹瀉等一系列食物中毒癥狀。

盡量買小瓶裝

大桶的食用油，包裝上面寫的保質期一般是18個月，那是未開封情況下的保質期。開蓋后的食用油非常容易變質，盡量買開封后2個月內能吃完的容量。

柴米油鹽

一場人生

油鹽作為最佳搭配

鹽能防腐 油易變質

油氧化酸敗以后

產生的過氧化物和自由基

對人體的心血管傷害最大

還有可能導致腫瘤產生

好好保存油

好好保護我們的健康

來源：北京時間新聞