讓老年人吃得更放心

中午11點剛過，河北省廊坊市安次區永華道街道馨語社區食堂就散發出陣陣菜香。冒著熱氣的飯菜被整整齊齊地擺放在窗口的桌面上。

“給我來一份紅燒茄子、兩個花卷，再來一碗雞蛋湯……”75歲的社區居民周濟民每天都按時來到這里“打卡”。“這里的飯菜葷素搭配有營養，好吃不貴還方便。”周濟民的兒女平時工作繁忙，以前沒有社區食堂，老周的每日三餐是他們最頭疼的問題：每到中午，都得匆匆忙忙趕回來為父親做飯。

去年4月，老周所在社區的食堂正式開業，解決了困擾他們多年的難題。“現在我每天都來社區食堂吃飯，孩子們輕松了，也更放心了。”周濟民說。

馨語社區食堂是安次區首個通過政府主導、企業運營、社區支撐、社會參與的民生試點項目。“我們社區老年群體數量比較大。”馨語社區黨支部書記趙冬梅說，老人多了，做飯難、吃飯難問題自然就隨之而來。經過多方考察，社區決定將食堂建在位于社區較中心位置的嘉慧意境小區，方便解決周邊兩三個小區約5000名居民的就近吃飯問題。

“在確保菜品質量和分量的前提下，我們還實行分年齡段打折優惠，確保老人用餐低于市場價，真正讓老人吃得放心、吃得開心。”社區食堂負責人祝巍介紹，本轄區戶籍70周歲以上的老年人在社區食堂就餐可享八折優惠，80周歲以上老年人可享七折優惠，90周歲以上老年人可享受五折優惠。

據了解，廊坊市60歲以上戶籍老齡人口超過92萬，就餐是老年人僅次于就醫的一大需求。近年來，廊坊市從老年人“桌邊”入手，通過個人支付一些、企業讓利一些、政府協調一些的扶持方式，積極探索“中央廚房+社區食堂（助餐點）+配送入戶”助餐模式，化解老人吃飯難問題。目前，全市已建成社區食堂40余家。

在加快社區食堂建設的同時，廊坊還不斷延伸醫養結合服務鏈，把社區食堂打造為拓展社區居家養老服務、推進醫養結合、助力老人幸福生活的重要平臺。

下午5點30分，在廣陽區上善頤園社區，社區食堂負責人劉春麗準時出發為社區“長者公寓”的老人們送晚餐。“我們根據老年人飲食習慣及‘三高’禁忌，制作健康餐，并定時定點為他們配送。”劉春麗說，除了居住在“長者公寓”里的122名老人，上善頤園社區還有466名60歲以上的居家老人。

健康餐如何制作？上善頤園社區專門設立了“社區健康管理中心”，為社區內老人建立健康檔案，并實時收集血壓、血糖、心腦血管等相關數據，進行動態監測管理。“根據老年人健康檔案情況，我們推出了‘智盤’系統，根據老年人每日在食堂的用餐情況，累計其攝入的營養指數，有針對性地對其進行健康飲食指導。”劉春麗介紹。

《 人民日報 》（ 2024年04月09日 13 版）