湖北產好糧 灣區吃好糧 江漢大米自信“添香”粵菜美食

湖北日報訊（記者崔逾瑜、李沖、通訊員張娟、林銳）10月11日至13日，“江漢大米”走進粵港澳大灣區品牌宣傳推介活動在佛山站、深圳站、珠海站順利落幕。憑借著“長粒、優質、好吃”的特質，適合南方人口味的“江漢大米”圈粉無數。尤其是在重食材本味的粵菜面前，“江漢大米”自信心爆棚。

江漢大米，灣區飄香。此行在廣東，每到一站，楚星糧油、民天米業、農發洪森、監利常發、蝦鄉食品、康宏糧油、天天旺農業、中磐糧油、瓦倉谷香等“江漢大米”核心企業及后備企業，現場蒸煮當季新米，用事實為“江漢大米”打Call。枝江市永隆糧油有限公司總經理李亞亞介紹，該企業選用的“江漢大米”具有“觀之潤白如玉、聞之清香撲鼻、食之軟糯甘甜”的瑪瑙米特質，富含多種微量元素，深受南方消費者喜歡。湖北康宏糧油銷售部副部長張瑯稱，該企業生產的“江漢大米”位于龍感湖、太白湖環抱的生態稻谷產區，加上采用低溫烘干、輕碾細磨工藝，既不破壞晶瑩剔透的品相，又不失溫潤香軟的口感。

在珠海活動現場，粵菜大師譚喜明端上三道用“江漢大米”做的美食：“蠔”氣沖天、大紅大紫、金玉滿堂。他介紹，“江漢大米”與生蠔搭配，鮮香翻倍；“江漢大米”做煲仔飯、砂鍋粥等，粒粒飽滿、軟糯香甜。某連鎖餐飲集團采購總監李敏坦言，“江漢大米”空口吃有清甜，米油足還不粘鍋，“以后做煲仔飯、腸粉就用它！”

珠海市糧食行業協會秘書長、廣東能記米業董事長黃有紅說，“江漢大米”無論是外在顏值，還是內在品質，都符合南方人飲食習慣，用粵語說“呢啲飯好正”，協會有信心讓湖北靚米走進當地更多尋常百姓家。

湖北是中部糧倉，4.6萬平方公里的沖積沃土滋養了獨特的“江漢大米”。湖北省糧食行業協會副會長陳三才表示，作為全省重點打造的優質大米公用品牌，“江漢大米”去年首次登陸深圳，44家企業簽約金額達11.8億元，一炮而紅；去年底又在廣州點亮“小蠻腰”，簽下超30億元大單。本次“江漢大米”走進粵港澳大灣區推介活動，品牌口碑和用戶體驗雙雙升級，推出精致小包裝和米汁、米釀、桂花糕等多款加工食品，讓廣東市民免費試吃、驚喜不停。今年底，推介活動將在東莞站畫上圓滿句號。