傳統(tǒng)酒企打破固有消費(fèi)圈層 白酒競相降度 開發(fā)“小甜水”爭寵年輕人

酒博會(huì)現(xiàn)場調(diào)制的雞尾酒吸引大量年輕人來品嘗。

文/圖 湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 黃磊 通訊員 趙燕

10月17日，第二十三屆中國國際酒業(yè)博覽會(huì)（以下簡稱“酒博會(huì)”）在武漢國際博覽中心開幕，來自28個(gè)國家和地區(qū)的500余家企業(yè)參展參會(huì)。6萬平方米的展廳里，設(shè)有白酒、啤酒、葡萄酒、果酒、黃酒、釀造料酒、露酒、國際蒸餾酒、雞尾酒等14個(gè)展區(qū)。

活動(dòng)現(xiàn)場，約5萬瓶酒免費(fèi)品鑒的福利，讓市民熱情高漲。還有不少年輕人舉著酒杯穿梭展臺(tái)，邊走邊嘗。市民嚴(yán)女士笑著說：“一次嘗遍多種酒，從白酒到果酒都有驚喜！”

傳統(tǒng)酒企放低身段帶來“新花樣”

展會(huì)現(xiàn)場堪稱“酒業(yè)盛宴”。一邊，茅臺(tái)、五糧液、瀘州老窖等國內(nèi)酒業(yè)“頂流”扎堆亮相，另一邊，枝江酒業(yè)、勁牌、稻花香等湖北本土品牌強(qiáng)勢“坐鎮(zhèn)”，再加上嘉士伯、百威等國際巨頭重磅登場，讓展會(huì)看點(diǎn)十足，彰顯出國內(nèi)外市場雙向互動(dòng)的鮮活格局。

湖北日?qǐng)?bào)全媒記者發(fā)現(xiàn)，不少傳統(tǒng)酒業(yè)正紛紛放低身段，推出低度酒、果酒、花酒、茶酒等被戲稱為“小甜水”的產(chǎn)品，積極擁抱年輕消費(fèi)群體。

枝江酒業(yè)125毫升裝謙泰吉1817低度酒，小巧包裝方便攜帶，滿足年輕人小酌需求；瀘州老窖12度雪梨果釀酒、12度獼猴桃果釀酒，果香與酒香完美融合，深受年輕人喜愛；霸王醉“花茗醉”茶酒系列，帶來別樣的味覺體驗(yàn)。

紅酒、黃酒、啤酒企業(yè)也緊跟潮流，玩起“新花樣”。王朝酒業(yè)和張?jiān)＞茦I(yè)推出茶味氣泡酒，讓茶香的醇厚與氣泡的清爽碰撞；紹興會(huì)稽山、房縣忠和等黃酒品牌帶來氣泡黃酒，為黃酒注入時(shí)尚活力；百威則提前劇透即將上市的櫻花啤酒，粉嫩的包裝搭配清新的櫻花風(fēng)味，吸引不少消費(fèi)者紛紛第一時(shí)間品嘗。

多元場景解鎖品酒新體驗(yàn)

活動(dòng)現(xiàn)場，正在湖北中醫(yī)藥大學(xué)就讀的大學(xué)生劉仕杰，手里拿著十幾個(gè)剛試飲完畢的塑料杯，已是微醺。“今天我品鑒了二三十種酒，白酒、威士忌、啤酒都嘗了個(gè)遍！”他激動(dòng)地說，“最驚喜的是看到白酒企業(yè)調(diào)制雞尾酒，原本以為白酒只能純飲，沒想到和其他飲品搭配后，口感這么特別。”

記者留意到，為吸引更多消費(fèi)者，各大酒企紛紛構(gòu)建消費(fèi)新場景。

劍南春、湯溝國藏的展臺(tái)前，工作人員現(xiàn)場用白酒調(diào)制雞尾酒，只見他們熟練地將白酒與果汁、蘇打水等混合，不一會(huì)兒，一杯杯色彩繽紛、口感獨(dú)特的雞尾酒便呈現(xiàn)在大家面前，不少消費(fèi)者好奇地圍上來，爭相品嘗這新奇的搭配。

嘉士伯也精準(zhǔn)定位不同消費(fèi)場景，攜旗下風(fēng)花雪月、京A等品牌亮相。企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，風(fēng)花雪月啤酒口感清新柔和，專門為女性微醺場景打造；京A啤酒則源自北京知名酒館，充滿個(gè)性與活力，適合精釀酒館等消費(fèi)場景。

古井集團(tuán)打造的“古井輕養(yǎng)社”也成為“網(wǎng)紅打卡點(diǎn)”，不僅可提供用古井貢酒、黃鶴樓酒調(diào)制的幾十種不同風(fēng)味的調(diào)味酒，還有養(yǎng)生茶飲、健康食品等，是集“養(yǎng)生、養(yǎng)身、養(yǎng)心”于一體的全新消費(fèi)空間。該企業(yè)現(xiàn)場負(fù)責(zé)人稱，目前，“古井輕養(yǎng)社”已在亳州、合肥等城市開出多家門店，預(yù)計(jì)年前也將在武漢正式開業(yè)。