十堰房縣：改善供電質(zhì)量 助力酒香民富

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 郝金鑫）10月15日，走進湖北十堰房縣土城黃酒民俗文化村，空氣中彌漫著一陣又一陣糯米發(fā)酵的醇香，又到了家家戶戶釀酒的季節(jié)。

早上七時，惠泉酒莊的門前，幾口裝滿糯米的大桶有序擺放，村民羅根科逐個查看糯米發(fā)酵的狀況。盡管他對酒曲發(fā)酵的工藝早就爛熟于心，但仍然對整個釀造的流程精益求精。

“冒泡的時候就是發(fā)酵的過程，超過了22度就會變酸，低于10度就會不發(fā)酵。”羅根科介紹，黃酒制作流程繁瑣，糯米蒸熟后，通過攤晾、加曲，再進行先后兩次、長達(dá)一個月時間的發(fā)酵，才能出品。

黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的痛點，被房縣土城供電所副所長唐亮看在眼里。這些年，隨著釀造和銷售規(guī)模等方面大幅躍升，村里多家酒坊如雨后春筍般相繼建成，快速增長的用電需求，給農(nóng)村配電網(wǎng)承載力帶來巨大挑戰(zhàn)。

“電管家”上門服務(wù)。 通訊員供圖

“電管家”上門服務(wù)。 通訊員供圖

用電可靠與否，直接關(guān)系到黃酒作坊的生產(chǎn)銷售。為持續(xù)提高電能質(zhì)量和供電可靠性，2023年，土城黃酒民俗文化村實施了配電網(wǎng)質(zhì)量提升行動。“通過分區(qū)分點新增配電變壓器，近3年來，由原有的4臺增加到22臺，新建供電線路9.5公里，總供電容量增加了10倍。 ”唐亮介紹。同時，該所“鄂電紅馬甲”服務(wù)隊員周期性對村民提供“電管家”式上門服務(wù)，檢查電路、幫助維修，及時響應(yīng)黃酒作坊的用電需求。

距離惠泉酒莊不到20米的三碗不過崗酒黃酒釀造坊，一個月前，添置了各類電氣化設(shè)備，擴大了生產(chǎn)規(guī)模。“泡米用上了提升機，蒸米用上了電鍋爐，攤晾用上了電風(fēng)扇，儲存用上了空調(diào)，灌裝也有過濾器。”對此，酒坊經(jīng)理潘必超贊不絕口。

“以前每天5點開工，一干就是12個小時。如今每天7點準(zhǔn)時開工，12點可以結(jié)束工作，還省下了兩筆人工成本。”潘必超說，通過實施技術(shù)改造，讓整個釀造流程轉(zhuǎn)變?yōu)殡姎饣蚱埔荒曛荒茉谇铩⒍瑑杉踞勗禳S酒的瓶頸。“不僅控制了生產(chǎn)成本，還保證了黃酒的品質(zhì)如一。”僅三碗不過崗這一家酒坊，年產(chǎn)值達(dá)到200多萬元。

“我家僅一個冰柜就可以儲存1000斤黃酒，設(shè)置在零度左右，任何時候拿出來，口感都非常鮮嫩。”該村景陽崗酒家裝了11臺空調(diào)，2臺冰柜，3臺保鮮柜。老板娘吳勝芬說，她家一年賣出2萬多斤黃酒，還開起了農(nóng)家樂，一天從早到晚能接待八桌客人。

在充沛的電力保障下，黃酒產(chǎn)業(yè)周期短、見效快，成為當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。“全村有680戶2376人，戶戶生產(chǎn)黃酒，戶均增收6000元以上。”土城村副書記吳小芬說，該村通過發(fā)展黃酒產(chǎn)業(yè)，年產(chǎn)值1.2億元，順利實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)強，村莊美，村民富。

目前，房縣擁有黃酒生產(chǎn)企業(yè)14家、黃酒作坊1.7萬余戶，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)30億元，成為名副其實的富民產(chǎn)業(yè)。