鄖西關(guān)防鄉(xiāng)以監(jiān)督“硬約束”助推校園食品“安全墻”

荊楚網(wǎng)（湖北日報網(wǎng)）訊（通訊員 崔馨、吳桂圓）近日，鄖西縣關(guān)防鄉(xiāng)深入轄區(qū)中小學(xué)、幼兒園開展食品安全抽查，加強校園食品安全監(jiān)管，嚴把食品安全關(guān)，嚴守校園食品安全底線。

開展食品安全抽查。 通訊員供圖

此次重點抽檢大米、雞蛋、蔬菜、調(diào)味品、餐飲器具等，檢驗項目以農(nóng)藥殘留、重金屬殘留、非法添加物和微生物等指標為主。抽檢人員依照規(guī)定現(xiàn)場將抽檢食材封存，由校園食品安全確認人簽字。市場監(jiān)管執(zhí)法人員全程監(jiān)督。此次共抽檢學(xué)校3所，各類樣品23批次，抽檢結(jié)果正在檢驗中。

在抽檢過程中，執(zhí)法人員還將日常監(jiān)督與抽檢相結(jié)合，對食品操作間衛(wèi)生環(huán)境、餐飲具清洗消毒保潔、食品留樣以及各項工作機制落實情況進行檢查和現(xiàn)場指導(dǎo)。要求學(xué)校加強對食堂從業(yè)人員的培訓(xùn)，嚴格落實進貨查驗、索證索票等食品安全管理制度，確保食品原料質(zhì)量合格、來源可溯，從業(yè)人員要持有效健康證上崗，并嚴格落實“晨檢”制度、48小時食品留樣管理制度。

據(jù)了解，該鄉(xiāng)嚴把食品安全關(guān)，持續(xù)開展食品安全專項檢查，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營者配齊配強食品安全管理人員，并充分利用“鄂食安”平臺，建立健全食品安全風(fēng)險“日管控、周排查、月調(diào)度”制度機制，持續(xù)加力優(yōu)化營商環(huán)境。

目前，該鄉(xiāng)已出動執(zhí)法人員60余人次，檢查范圍涵蓋全鄉(xiāng)110家食品生產(chǎn)、銷售市場主體，切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。