房縣黃酒新品在北京發布

荊楚網（湖北日報網）訊（通訊員 杜達?。?0月17日，房縣黃酒新品推介會在北京市豐臺區新發地市場農產品博覽中心舉行，12款黃酒新品在活動現場亮相。

房縣黃酒新品在北京發布。通訊員供圖

活動以“堰水潤京華 優品進萬家”為主題，通過“展+會”聯動的模式，展示南水北調對口協作成效，宣傳推介特色農產品，助力康井威士忌、干型/半干型黃酒、起泡鮮黃酒、果味櫻桃黃酒等水源地的優質農產品進入北京市場。

推介房縣黃酒。通訊員供圖

房縣位于國家南水北調中線工程核心水源區湖北省十堰市。房縣黃酒歷史悠久，起源于西周，興盛于唐朝，流傳至今。這種以南水北調源頭水和優質糯米為原料，以特制曲為糖化發酵劑釀成的發酵原酒，具有酒度低、口味獨特、營養豐富的特點，是一種集飲料、食療、藥療及佐料等多種功能于一體的特殊種酒。

招商簽約儀式。通訊員供圖

近年來，借勢借力京堰對口協作，房縣加快綠色低碳發展，在傳承古法釀酒技藝中融合現代技藝，與中國食品工業發酵研究院、北京工商大學合作，攻克產品保鮮、降糖降酸等關鍵技術難題，解決保質期短、宿醉等問題，破解酒曲量產瓶頸。同時，精準聚焦市場需求、細分人群、消費場景，開發出鮮爽黃酒、起泡黃酒、養生黃酒、商務用酒等4大新系列，發布“東方干白?忠和首釀”、東方清威（康井威士忌）、廬陵王“櫻桃醉了”、黃精黃酒及等新品，推動房縣黃酒產業發展。

房縣黃酒。通訊員供圖

目前，房縣有以忠和酒業、廬陵王酒業為代表的省級農業龍頭企業2家，年銷售均過億元；以唐宮宴、御品軒等為代表的重點企業15家，8家銷售超千萬元；發展以傳統手工作坊為代表的黃酒工坊3000多家。

據悉，此次推介會是南水北調中線通水京堰對口協作十周年專題展暨水源地綠色農產品博覽會系列活動，推介會上，兩地企業簽訂了合作協議，現場還展出房縣小花菇、房縣黑木耳、房縣黃精等特色農產品，活動將持續到10月20日。