我國加快科技創新 推動奶業高質量發展

我國人均乳品消費量與世界平均水平相比，還存在較大差距。近年來我國加快科技創新，國家優質乳工程連續三年被列入國民營養計劃重點工作，推動奶業高質量發展。

這是記者從日前在北京召開的第八屆“奶牛營養與牛奶質量”國際研討會了解到的消息。

中國農業科學院副院長孫坦表示，牛奶是強壯民族、保障健康的重要營養來源。近年來中國對奶類產品的需求逐漸增加，科研工作者加快進行科技創新，推動奶業高質量發展。

據介紹，2013年中國農科院啟動科技創新工程，組建了奶業創新團隊等一批奶業相關研究的科研團隊，聚焦奶牛良種繁育、牧草選育利用、飼料營養調控、疫病防控、乳品綠色低碳加工工藝、質量安全監測和營養功能評價等重點領域開展重大成果培育和核心技術攻關。

2016年，中國農科院北京畜牧獸醫研究所牽頭組建國家奶業科技創新聯盟，大力實施優質乳工程，建立了優質乳工程標準化技術體系，已經在全國28個省份71家企業應用。2023年國家批準對優質乳工程實施認證和標志管理，構建了“養殖-加工-消費”的利益聯結體。

孫坦表示，推動奶業高質量發展，要進一步強化國際學術交流與合作，建立更加穩定、高效、持續的國際合作關系。

“奶牛營養與牛奶質量”國際研討會是交流國際奶業科技最新進展和推動中外奶業科技合作的重要科學平臺。本屆研討會的主題是“創新引領奶業高質量發展”。會議圍繞奶牛健康養殖、牛奶品質和奶類消費等內容舉行了學術報告，來自中國、美國、新西蘭、愛爾蘭等國家和地區的高校、科研院所、企業及行業專家400余人參加會議。（記者 于文靜）