四省“必吃榜”在漢頒獎湖北90家商戶上榜

□楚天都市報極目新聞記者 潘錫珩 通訊員 沈商軒

從排骨藕湯到辣椒炒肉，從胡辣湯到瓦罐湯……7月2日，2025大眾點評“必吃榜”頒獎盛典·武漢站活動順利舉行，來自湖北省、湖南省、河南省、江西省的141家上榜商戶受邀到場領獎，其中湖北省有60家商戶到場領獎。

極目新聞記者了解到，本次分會場頒獎盛典所覆蓋的四省共有256家餐廳上榜，其中煙火小店占比超七成，10年以上老店占比超四成。

湖北省上榜商戶數達90家，為全國上榜餐廳數量排名第十省份，其中武漢有73家商戶上榜，宜昌有7家上榜，襄陽與荊州分別有5家商戶上榜。

全省上榜餐廳中，煙火小店占比近70%，10年以上市井老店占比近45%，首次上榜商戶占比近60%，榜單發現感顯著提升。更多城市特色餐廳上榜，占比達60%，其中近55%為首次上榜商戶。武漢高記陋室湯包、宜昌聚翁品味·非遺肥魚、襄陽肖家廚房·襄陽菜·唐城·古城美食等地道餐廳新上榜。“煙火氣”“本地特色”“鮮烹現制”成為榜單關鍵詞。

“過去一年，我們發現用戶變得更會找、更會吃，也更會寫了。”大眾點評“必吃榜”負責人安添蕾介紹，“大眾愿意花更多時間走進街巷，探索最地道的味道，并分享真實體驗。用戶常用‘從小吃到大’‘十年守一味’‘堅守煙火氣’等來評價此類餐廳超出預期。”

美團研究院高級研究員柴銳在頒獎典禮上提到：“地域特點正在放大體驗經濟，文化IP則持續深化餐飲內涵。尋找正宗地道的本土風味，依然是異地餐飲游客到店消費的熱門。”

武漢的聶師傅油燜大蝦、鄭州的景祥燴面、株洲的黃娭毑臭豆腐、南昌的李師傅家常菜……在本次分會場頒獎盛典覆蓋的四省榜單上，更多能夠彰顯本地美食文化的“城市特色商戶”冒頭，占比近65%，2025年“必吃榜”正進一步成為各地的“城市美食名片”。

湖北省商務廳黨組成員、副廳長李曉燕表示：“大眾點評必吃榜是餐飲消費的風向標，本次湖北90家餐廳上榜，他們都是餐飲業的優秀代表，是行業的標桿和榜樣。希望今后有更多商戶上榜，讓全國乃至全世界的美食家們都來打卡我們湖北的楚菜餐廳。”