新疆戈壁灘現(xiàn)“安徽太和板面”店，老板：店里有電有自來水，面條15元一碗

極目新聞記者 姚赟

近日，有網(wǎng)友發(fā)文稱，在新疆獨(dú)庫公路荒涼的戈壁灘上，竟然開了一家安徽板面店。網(wǎng)友發(fā)布的視頻里，“安徽太和板面”的紅底白字招牌醒目，周圍卻是茫茫戈壁灘。

新疆戈壁上開了一家安徽太和板面店（受訪者供圖）

8日上午，該視頻拍攝者孔先生告訴記者，他是安徽合肥人，6月29日前往新疆阿克蘇地區(qū)采購農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)過獨(dú)庫公路庫車段時，發(fā)現(xiàn)荒涼的戈壁灘上竟然開了一家安徽板面店，“我是非常激動的，安徽的小吃能開到4000公里以外的這個地方，而且還在戈壁灘上，挺感動的。”

新疆戈壁上開了一家安徽太和板面店（受訪者供圖）

孔先生還介紹，當(dāng)時不是飯點(diǎn)，店里不見老板和顧客的身影，但店門口停了一輛皖K牌的車，他猜測老板也是安徽人，他計劃下個月再去采購時與老板碰碰面。

新疆戈壁上開了一家安徽太和板面店（受訪者供圖）

隨后，極目新聞記者聯(lián)系上面店老板常先生，他自稱是安徽人，今年50歲，前幾年來到新疆跑貨車。由于吃不慣當(dāng)?shù)仫埐耍偌由袭?dāng)?shù)貪h族人比較多，他于2024年盤下了這家位于庫車市獨(dú)庫公路旁的店，主要賣安徽板面，也賣鹵肉和小涼菜。后來，他的妻子和兒子也來到新疆，共同經(jīng)營這家面館。

常先生表示，面店附近有六七個煤礦廠和洗煤廠，來吃面的大多是過路的貨車司機(jī)，一碗普通的板面價格15元，“可以免費(fèi)續(xù)面，有時候加個雞蛋也無所謂，游客來了也是一樣。”為了保證口味，辣椒都是從老家運(yùn)過來的。

對于水電問題，常先生解釋，店鋪距離庫車市阿格鄉(xiāng)不遠(yuǎn)，有電和自來水，店里也有風(fēng)扇，生活還算方便的。關(guān)于未來，他表示，“媳婦兒子哪天愿意回安徽了就回，不愿意回就繼續(xù)干這個。”