月售千單的網紅外賣店被曝用草酸洗龍蝦，市監部門介入調查，外賣平臺回應

極目新聞記者 杜光然

據媒體報道，南京玄武區一家月售1000多單的外賣店使用草酸“洗蝦粉”，該店名為兄弟龍蝦仙鶴門店。記者調查發現，現場清洗龍蝦的水已經嚴重變色，并散發出難聞的酸臭味，旁邊擺放的瓶上貼著“草酸”標識。后續換水時，自來水中傾倒了近三瓶草酸。每次清洗的龍蝦數量在百斤以上，該店在“餓了么”等外賣平臺對外銷售。

食品方面專業人士稱，草酸可以作為一種化學試劑在實驗室使用，并不是清潔劑，不能用來清潔任何食品。如果作為洗蝦粉或者清潔劑使用，有可能對消費者造成健康隱患，嚴重的會造成腎結石。

報道中還提到，屬地多個部門對涉事外賣店進行聯合檢查，店方人員不承認使用了“洗蝦粉”，執法人員通知檢驗機構前來抽檢。執法人員表示，該店的后廚存在較為嚴重的衛生問題，在整改完成前不得營業。目前，市場監管部門在對此案做進一步調查，并通報外賣平臺要求對該店下架處理。

使用草酸“洗蝦粉”對人體健康存在潛在危害，外賣平臺如何處理此事？

9日，記者發現，餓了么平臺已檢索不到涉事店家。平臺的食品安全責任險注明，當用戶在投保的商家發生食品安全問題時，可向保險公司申請理賠，由保險公司進行審核和賠付。保障范圍是食品變質、存在異物、致病就醫。食品變質和存在異物的申請時效為訂單送達后48小時內，致病就醫的申請時效為訂單送達后15天內，申請時需提供訂單送達后27小時內公立醫院開具的食源性疾病診斷證明等材料。

記者以食客身份咨詢餓了么客服，對方稱，外賣店被曝使用草酸“洗蝦粉”一事，會向平臺相關部門進行反饋。其他情況沒有透露。