武漢揭曉必吃名菜小吃 你最喜歡哪一道？

必吃名菜小吃揭曉（通訊員供圖）

荊楚網客戶端—荊楚網消息（記者張揚 通訊員王靈兒）第七屆世界軍人運動會倒計時還有8天，為讓中外來賓品嘗武漢味道、暢享湖北美食，武漢市餐飲酒店行業10日在武昌首義廣場召開“助力軍運優服務行動”啟動儀式，并揭曉了武漢必吃名菜小吃名單。

該名單涵蓋了多種特色花樣楚菜，清蒸武昌魚、紅燒鮰魚、 珊瑚鱖魚、荊沙甲魚等28道湖北名菜入選，武漢熱干面、襄陽牛肉面、四季美湯包等17道湖北名小吃入選。與此同時，《武漢必吃餐廳評選標準》也進行了發布，結果將于11月3日揭曉。

據介紹，本次公布的武漢必吃名菜小吃名單由湖北省烹飪酒店行業協會、武漢餐飲業協會等部門和美食專家評選而出，菜品極具湖北特色，符合多數人的口味。

“餐飲是一座城市的名片，軍運會是推介湖北美食的重要契機。”武漢餐飲業協會會長劉國梁介紹，美食文化是中國文化中最璀璨的明珠，美食文化是溝通世界的橋梁。楚菜具有自己的獨特風格，武漢餐飲企業應在這次盛會中以優質的美食、優秀的服務向世界來賓展示湖北味道，呈現荊楚特色。

到武漢必吃的名菜名小吃（排名不分先后）

名菜：

1.清蒸武昌魚

2.紅燒鮰魚

3.珊瑚鱖魚

4.荊沙甲魚

5.原湯汆魚圓

6.黃燜圓子

7.黃陂三合

8.鐘祥蟠龍菜

9.魚頭泡飯

10.紅燒滑魚塊

11.香煎翹嘴鲌

12.砂鍋魚羊鮮

13.潛江油燜小龍蝦

14.清蒸梁子湖大河蟹

15.辣得跳

16.排骨藕湯

17.炸藕圓

18.珍珠圓子

19.沔陽三蒸

20.粉蒸肉

21.臘肉炒菜薹

22.油燜小花菇

23.黃州東坡肉

24.公安牛三鮮

25.蘿卜煨牛肉

26.蘿卜燒土豬肉

27.武漢鹵鴨脖

28.羅田板栗燒仔雞

名小吃：

1.武漢熱干面

2.襄陽牛肉面

3.四季美湯包

4.武漢燒麥

5.三鮮豆皮

6.炸面窩

7.糯米雞

8.雞冠餃

9.炸酥餃

10.空心大麻圓

11.糯米包油條

12.談炎記水餃

13.魚湯糊粉

14.枯炒牛肉豆絲

15.粉條包子

16.太和米粑

17.糊湯米酒